Nato nel 1966 a Roma, laureato in giurisprudenza, il Dr. Giancarlo Conte entra in Polizia nel 1985.
Al termine del corso di formazione viene assegnato alla Polizia di Frontiera di Bolzano.
Nel 1997 il Dr. Giancarlo Conte, viene assegnato alla Direzione Centrale della Polizia Criminale – Servizio Centrale di Protezione e nell’anno successivo viene trasferito alla Questura di Bolzano, ove ha ricoperto vari incarichi: Dirigente del Commissariato di Pubblica Sicurezza di Bressanone, Dirigente della DIGOS, Capo di Gabinetto, Dirigente della Divisione Polizia Anticrimine e della Divisione P.A.S.I. – Polizia Amministrativa e Sociale fino 31 gennaio 2011.
Dal 01 febbraio 2011, Dirigente della Sezione Polizia stradale di Bolzano.
Dal 16 luglio 2018, Vicario del Questore della Provincia di Pordenone.